Unser Kellermeister
Die Vergangenheit unserer Weingegend ist beeindruckend, und von unserer Zukunft erwarten wir noch viel mehr. Mitja Herga, unser junger, ambitionierter Chef-Önologe, ist verantwortlich für den frischen und fruchtigen Geschmack von Ela Hill. Nach vielen Ernten in Neuseeland und Südafrika ist Mitja in seine slowenische Heimatregion zurückgekehrt. In den Hügeln von Jeruzalem Ormož angekommen, hat er sich das Ziel gesteckt, das Optimale aus diesem Gebiet herauszuholen und den besten Wein der Region herzustellen.
Und wir haben vollstes Vertrauen in ihn. Die Bedingungen in Jeruzalem Ormož sind ideal. Der Boden ist hervorragend, das Klima nahezu perfekt, der Keller ist ein Meisterwerk moderner Technologie und die Menschen sind überaus fleißig. Kurzum: Es gibt keinen Grund, nicht den besten Wein herzustellen. Und mit diesem Gedanken im Hinterkopf spürt Mitja ständig nach dem, was noch verbessert werden könnte. Was das betrifft, kennt er keine Kompromisse.
